Bóc Trần Sự Thật Yến Thô Có Giả Không

Yến thô có giả không? Yến thô giả được làm từ gì? Cách phân biệt yến thô thật giả như thế nào? Đó là hàng loạt những thắc mắc của người tiêu dùng đã gửi về cho YenVip trong suốt thời gian qua. Vậy trong nội dung bài viết dưới đây, YenVip sẽ giải đáp chi tiết tất cả các thắc mắc trên.

Sự thật yến thô có giả không?

Có rất nhiều người thắc mắc yến thô có giả không? CÓ chính là câu trả lời của YenVip. Do nhu cầu sử dụng yến sào thô của thị trường là rất lớn, nên để gia tăng lợi nhuận mà có rất nhiều yến thô giả.

Để sản xuất tổ yến giả người ta không chỉ sử dụng nguyên liệu kém chất lượng mà còn áp dụng các kỹ thuật phức tạp để tăng cảm giác thật cho sản phẩm. Một trong những phương pháp phổ biến là “rút ruột”. Các tổ yến thật sẽ được ngâm nước, sau đó những sợi yến thật rút ra để thay thế bằng các chất liệu khác như mủ trôm hay rau câu. Để tăng trọng lượng, tổ yến còn được ngâm trong nước đường hoặc muối.

Đặc biệt, trong việc tạo ra tổ yến huyết giả, phân chim được sử dụng để thay đổi màu sắc của tổ từ trắng sang đỏ. Nhờ vào phản ứng hóa học tạo ra nitric từ amoniac có trong phân. Các kỹ thuật này có thể bao gồm việc pha loãng phân chim và áp dụng trực tiếp lên tổ hoặc ủ tổ trong môi trường chứa phân chim.

Tuy nhiên, những chiêu trò này không thể đánh lừa được những người tiêu dùng thông thái, vì tổ yến giả không thể sánh được với chất lượng và giá trị dinh dưỡng của tổ yến thật. Vì vậy, người mua cần phải hết sức cẩn thận và thông minh khi lựa chọn tổ yến, để đảm bảo rằng họ nhận được sản phẩm xứng đáng với số tiền bỏ ra. 

>>> Xem thêm: Cách phân biệt yến thật giả đơn giản nhất, ai cũng làm được

Hướng dẫn phương pháp phân biệt yến thô thật giả

Sau khi đã có câu trả lời yến thô có giả không? Vậy làm sao để biết được đâu là yến thật, đâu là yến giả. Vậy hãy tham khảo ngay một số cách phân biệt yến thật giả đơn giản mà chính xác.

– Độ dễ vỡ: Yến thật thường giòn và dễ vỡ, còn yến giả có độ đàn hồi cao và không dễ vỡ khi được nắn bóp.

– Trọng lượng: Yến thật có trọng lượng dao động từ 3,5g – 12g, trong khi yến giả thường nặng hơn.

– Ngâm nước: Khi ngâm trong nước, yến thật giữ nguyên màu sắc và nở ra, phát ra mùi tanh đặc trưng. Còn yến giả thay đổi màu sắc, nở nhanh và mềm nhão, có mùi của phụ gia.

– Mùi: Yến thật mang mùi tanh tự nhiên của nước bọt chim yến, còn yến giả có mùi hắc hoặc mùi tanh không tự nhiên như cá mực.

– Thử nghiệm với nước trà xanh: Yến sào thật không đổi màu khi nhúng vào nước trà xanh. Trong khi yến giả chuyển sang màu đen thẫm.

– Soi dưới ánh nắng: Yến thật có dạng trong mờ, sợi yến màu trắng đục và ánh sáng có thể xuyên qua. Còn yến giả thì phản quang và có màu trắng trong suốt.

– Đun sôi: Yến giả có thể tan hoặc tan một phần, có mùi natri carbonate và nổi bọt nhiều. Còn yến thật không tan, ít bọt và giữ mùi tanh đặc trưng.

– Nhỏ IOT: Tinh bột trong yến giả sẽ chuyển màu xanh khi tiếp xúc với iot.

– Kết cấu: Tổ yến thật có sợi yến chồng chéo, đều và hình vòm, phần đáy có màu ngà, vành tổ mỏng và chân yến dày.

Tham khảo thêm: Hướng dẫn phân biệt yến thô và yến tinh chế đơn giản nhất 2024

Bạn có biết yến thô giả được tạo ra như nào chưa

Có thể bạn đã từng nghe về việc làm giả tổ yến, nhưng liệu bạn có biết những tổ yến giả dược tạo ra như nào chưa? Cùng YenVip tìm hiểu nhé:

Bước đầu tiên trong việc sản xuất tổ yến giả là làm ẩm yến thô thật bằng cách phun sương. Sau đó, người thợ sử dụng nhíp chuyên dụng để loại bỏ các sợi yến thật. Tiếp theo, họ sẽ thêm vào tổ yến các chất liệu như mủ trôm, rau cau, nấm tuyết và thậm chí là da heo để tạo hình tổ yến.

Trong quá trình này, người thợ cũng sẽ thêm lông chim và bụi bẩn vào tổ yến để tạo vẻ ngoài tự nhiên, như thể tổ yến vừa được thu hoạch mà không qua xử lý. Để tăng trọng lượng, một số nơi còn ngâm tổ yến trong nước đường đặc, với nguyên tắc là càng đặc thì tổ yến càng nặng.

Lưu ngay: Bảng  Báo Giá Tổ Yến Sào Mới Nhất | So Sánh Giá Cả Từ Các Thương Hiệu Hàng Đầu

Đối với tổ huyết yến, một số nơi sẽ sử dụng màu thực phẩm hoặc ngâm trong nước có màu để tạo ra sản phẩm giả mạo. Một số cơ sở còn sử dụng phân chim, chứa nhiều amoniac, để thay đổi màu sắc của chân yến. Khi pha loãng với nước và quét lên tổ yến, amoniac sẽ phản ứng tạo ra nitrit. Biến tổ yến trắng thành màu đỏ, cam hoặc hồng sau khoảng 1 – 2 tháng, tăng giá trị kinh tế của sản phẩm.

Vì vậy, việc làm giả tổ yến là hoàn toàn có thể xảy ra. Người tiêu dùng cần hết sức thận trọng khi mua tổ yến, dù là yến thô, yến sơ chế, hay yến tinh chế, để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng.

Kết bài

Chúng tôi hy vọng rằng những thông tin được chia sẻ đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc yến thô có giả không và cách phân biệt yến thô thật và giả. Khi lựa chọn yến sào chất lượng, hãy đến ngay với YenVip – nơi cung cấp sản phẩm yến sào nguyên chất, chất lượng cao, có nguồn gốc từ các nhà yến uy tín tại Khánh Hòa. 

Góc gợi ý: 

Yến Chưng Nguyên Chất: Bí Quyết Cho Làn Da Căng Mịn, Tươi Trẻ.

Thăng Hoa Sức Sống Với Yến Tươi Mỗi Ngày

Mỗi sản phẩm đều trải qua quá trình tuyển chọn nghiêm ngặt, đảm bảo mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm tốt nhất. Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0859.280.281 để nhận được sự tư vấn tận tình và bảng báo giá ưu đãi.