Bí quyết nấu súp tổ yến “thần thánh” chỉ với 3 bước

Tổ yến vốn đã nổi tiếng là loại thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều loại axit amin và nguyên tố vi lượng có lợi cho sức khỏe con người. Trong đó súp tổ yến được xem là món ăn dễ chế biến mang hương vị đậm đà, giữ nguyên dinh dưỡng. Bài viết dưới đây, Yến Vip xin giới thiệu đến các bí quyết nấu súp tổ yến thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà. Cùng tìm hiểu nhé!

Tham khảo cách nấu súp tổ yến ngon, bổ dưỡng 

Súp tổ yến gà

Mở đầu danh sách không thể không nhắc đến món súp tổ yến gà, món ăn được nhiều  người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến. Tổ yến là thực phẩm quý hiếm, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như protein, vitamin và khoáng chất. Gà cũng là nguồn cung cấp protein và các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Kết hợp hai nguyên liệu này, bạn sẽ có được món súp bổ dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng, bồi bổ cơ thể và làm đẹp da.

Xem thêm: Bảng  Báo Giá Tổ Yến Sào Mới Nhất | So Sánh Giá Cả Từ Các Thương Hiệu Hàng Đầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• 15 – 20g tổ yến tinh chế
• 1/2 con gà
• 100g nấm hương
• 50g nấm đông cô
• 200g cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 củ gừng
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

• Tổ yến ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho mềm và sợi yến nở ra, sau đó vớt ra nhặt sạch lông tơ và tạp chất.
• Gà rửa sạch, luộc chín, vớt ra để nguội, xé nhỏ thịt gà.
• Nấm hương và nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, sau đó rửa sạch, cắt bỏ chân nấm.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
• Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu súp tổ yến gà 

• Cho gà đã xé nhỏ, nấm hương và nấm đông cô vào nồi nước dùng, hầm trong khoảng 30 phút. Sau đó cho cà rốt vào nồi, hầm thêm 15 phút. 
• Cho tổ yến vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút. Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào nồi, khuấy đều.

Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức 

Múc súp ra tô và cho thêm hạt tiêu (tùy sở thích) và thường thức ngay khi còn nóng. Súp tổ yến gà là món ăn ngon và bổ dưỡng, dễ làm và thích hợp cho mọi lứa tuổi  

Súp tổ yến cua

Thêm một món súp chốt sổ là súp tổ yến cua, món ăn giúp bổ sung canxi, chống loãng xương, tăng chiều cao cho trẻ,…mà còn giúp chị em làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa. Trong bữa cơm có thêm món súp vừa ngon ngọt mang đến hương vị khó cưỡng, nhiều dưỡng chất thì còn gì sánh bằng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 15 – 20g tổ yến thô
• 300g cua đồng
• 100g nấm hương
• 50g nấm đông cô
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 củ gừng
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: muối, mắm, tiêu, hạt nêm

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Chọn tổ yến tinh chế giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian thay vì phải nhặt bò lông và các tạp chất còn bám như tổ yến thô. Bạn chỉ cần ngâm nước trong vòng 30 cho yến mềm, nở ra và tiến hành xé sợi nhỏ.
• Cua đồng rửa sạch, tách mai lấy gạch và thịt cua.
• Nấm hương và nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở, sau đó rửa sạch, cắt bỏ chân nấm.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
• Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Tiến hành nấu súp

• Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho gạch cua vào xào chín. Thêm nước vào nồi, đun sôi, sau đó cho mai cua vào hầm trong khoảng 30 phút. Vớt mai cua ra, lọc lấy nước dùng.
• Xào thịt cua: Cho thịt cua vào tô, ướp với hành tím băm, tiêu, muối trong 15 phút. Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho thịt cua vào xào chín.
• Cho nấm hương, nấm đông cô vào nồi nước dùng cua, hầm trong khoảng 20 phút. Cho cà rốt vào nồi, hầm thêm 10 phút. Cho tổ yến vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút. Cho thịt cua xào vào nồi súp, khuấy đều. Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào nồi, khuấy đều.

Bước 3: Thường thức thành phẩm 

Múc súp ra tô, cho thêm hạt tiêu và ăn ngay khi súp còn nóng để thưởng thức trọn hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của món ăn 

Xem thêm: Tại Sao Yến Chưng Gừng Lại Được Ưa Chuộng Đến Vậy?

Yến Vip – Lựa chọn “vàng” gửi gắm sức khỏe của đại gia đình

Yến Vip – tự hào là đơn vị đầu ngành trong lĩnh vực cung cấp các sản phẩm về yến sào. Đến với chúng tôi khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm, cam kết chỉ cung cấp yến sào nguyên chất, được thu hái từ các khu vực như Khánh Hòa, Ninh Thuận, đây là các vùng gần biển nên chất lượng tổ yến tốt hơn so với các khu vực khác, không sử dụng chất bảo quản hoặc hóa chất độc hại. 

Yến Vip cung cấp đa dạng các loại sản phẩm về yến sào từ tổ yến tinh chế, tổ yến thô, yến chưng, Chân yến, yến tươi với nhiều mức giá phù hợp.

Từ những ngày đầu thành lập chúng tôi luôn hoạt động với giá trị cốt lõi “Khách hàng là trung tâm”, đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu. 

Đội ngũ nhân viên tận tâm và giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẽ luôn sẵn lòng hỗ trợ và tư vấn cho khách hàng mọi thắc mắc, từ việc chọn lựa sản phẩm đến cách sử dụng hiệu quả nhất.

Nếu có nhu cầu quan tâm về sản phẩm hãy liên hệ ngay với Yến Vip qua hotline 0859.280.281 hoặc truy cập website để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí.

Xem thêm: Cách Chế Biến Yến Chưng Lê Đơn Giản Tại Nhà

Trên đây là những cách nấu súp tổ yến dễ làm, đơn giản nhất tại nhà mà Yến Vip đã tổng hợp, chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng sẽ giúp ích cho bạn có thể nấu một nồi súp thơm ngon cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!