Cách Chế Biến Yến Chưng Lê Đơn Giản Tại Nhà

Yến chưng lê có hương vị rất thơm ngon, mới lạ, kích thích vị giác mà còn rất bổ dưỡng đối với sức khỏe. Trong cả yến sào và quả lê đều có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là các axit amin và protein giúp tăng cường miễn dịch, cơ thể chống lại các virus gây bệnh từ bên ngoài. Vậy hãy cùng yenvip.vn khám phá cách làm yến sào chưng lê nhé.

Một số công dụng nổi bật của món yến chưng lê

Yến chưng lê không chỉ là thức quà tinh tế mà còn là bài thuốc quý cho sức khỏe, đặc biệt là hệ hô hấp. Dưới đây là những lợi ích chính của việc kết hợp yến sào và trái lê trong việc chăm sóc sức khỏe:

Làm sạch và bảo vệ phổi: Yến chưng lê có khả năng làm sạch phổi, giúp giảm thiểu các tổn thương và cải thiện chức năng hô hấp. Điều này đặc biệt có ích cho những người mắc các bệnh lý như hen suyễn hay viêm phế quản.

Giảm triệu chứng ho: Nhờ sự kết hợp của yến sào, quả lê, đường phèn và gừng, yến tinh chế chưng lê giúp làm ấm phổi và giảm ho, hỗ trợ quá trình phục hồi của hệ hô hấp.

Thanh lọc và giải độc: Yến chưng lê cung cấp vitamin C, Acid Folic và các khoáng chất cần thiết, giúp thanh lọc cơ thể và giải độc hiệu quả.

Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ dồi dào trong quả lê giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và phòng ngừa táo bón.

Bổ sung dinh dưỡng: Yến sào là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch.

Xem thêm: Yến Chưng Mật Ong “Thần Dược” Cho Sức Khỏe Và Sắc Đẹp

Hướng dẫn cách chế biến yến chưng lê ngon tuyệt cú mèo, ai ăn cũng mê

Yến chưng lê không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là kho tàng dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Món ăn này kết hợp hương vị thanh tao của trái lê cùng với giá trị dinh dưỡng cao của yến sào, tạo nên một món ăn tuyệt vời cho cả gia đình. 

Để chuẩn bị món yến chưng trái lê, bạn sẽ cần những nguyên liệu tươi ngon và một công thức đặc biệt. Hãy cùng YenVip để khám phá bí quyết làm nên món yến chưng với trái lê thơm ngon, bổ dưỡng nhé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chế biến món yến thô chưng lê thơm ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1 trái lê chín mọng, chọn lựa kỹ càng để đảm bảo chúng căng tròn, vỏ mịn không tỳ vết, nặng tay và mọng nước.

– 0.8g hạt sen tươi, loại bỏ phần tim để giảm đắng, giữ lại vị ngọt tự nhiên.

– 6-8 quả táo đỏ không chỉ thêm hương vị mà còn là nguồn vitamin dồi dào.

– 1 tai yến sào đã được ngâm mềm, chọn những tổ yến có bề ngoài bóng mượt, không bị vỡ hay biến dạng, tránh những tổ có màu sắc không tự nhiên.

– Gia vị cần thiết: Đường phèn, tùy vào khẩu vị có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.

*** Xem thêm: Cách Chế Biến Yến Chưng Nước Dừa Bổ Dưỡng Thanh Mát Cho Ngày Hè

Cách thực hiện yến sào chưng lê chi tiết

* Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch lê và để ráo nước. Rửa sạch hạt sen tươi và để ráo. Rửa sạch táo đỏ. Ngâm yến tươi trong khoảng 20-30 phút cho nở mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.

* Bước 2: Ninh hạt sen và yến: Cho 500ml nước lọc vào tô, thêm hạt sen tươi và ninh cho đến khi hạt sen chín mềm. Khi hạt sen đã chín, thêm 3 muỗng đường phèn (có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị gia đình). Thêm táo đỏ và yến vào ninh thêm 15 phút, sau đó tắt bếp.

* Bước 3. Cắt lê:  Cắt đầu trái lê, dùng muỗng nạo ruột lê ra ngoài, làm nhẹ nhàng để tránh làm bể trái lê. Cắt thịt lê vừa nạo thành hạt lựu nhỏ và cho vào quả lê.

* Bước 4. Chưng lê: Cho yến sào cùng hạt sen đã ninh vào bên trong quả lê, sau đó tiếp tục hấp cách thủy thêm từ 5-7 phút.

* Bước 5. Thành phẩm: Yến chưng trái lê có mùi thơm lừng của lê, vị ngọt thanh từ đường phèn và quả lê, kết hợp với vị dai đặc trưng của yến, bùi của hạt sen và táo đỏ. 

Lưu ngay: Bảng Báo Giá Tổ Yến Sào Mới Nhất | So Sánh Giá Cả Từ Các Thương Hiệu Hàng Đầu

Một số lưu ý khi chế biến và sử dụng yến chưng lê

Cách làm yến chưng lê rất đơn giản, nhưng để đạt hiệu quả cao trong việc tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật, bạn cần chú ý những điểm sau:

– Hãy mua chân yến sào, lê và các nguyên liệu khác từ những địa chỉ uy tín để tránh mua phải hàng giả. Không đảm bảo giá trị dinh dưỡng và có thể gây hại cho sức khỏe.

– Món yến chưng lê trị ho là bài thuốc dân gian, hiệu quả có thể khác nhau tùy theo cơ địa mỗi người. Do đó, không nên thay thế thuốc chữa bệnh bằng món ăn này, hãy sử dụng như một thực phẩm hỗ trợ.

– Món ăn này có nhiều lợi ích nhưng không nên lạm dụng. Liều lượng khuyến nghị là:

+ Trẻ 2 – 3 tuổi: 0,5 – 2g.

+ Trẻ 3 – 10 tuổi: 2 – 3g.

+ Trẻ trên 10 tuổi và người lớn: 3 – 5g.

+ Nên dùng cách ngày, không sử dụng liên tục để tránh phản tác dụng.

– Thời điểm tốt nhất để ăn yến chưng lê là buổi sáng sau khi ngủ dậy và buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng.

– Không dùng món này cho trẻ dưới 1 tuổi, phụ nữ mang thai 3 tháng đầu, người bị sốt, cảm lạnh, đầy bụng, khó tiêu, phong hàn, phong nhiệt, tỳ vị yếu.

– Lê và yến sào đều có tính mát, khi bị đau lạnh bụng hoặc đi ngoài phân lỏng thì không nên dùng

– Chỉ ngâm yến với thời gian vừa đủ, không ngâm quá lâu để tránh mất ngon. Lê không được dập nát để tránh gây bệnh về đường ruột.

Kết bài

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn công thức làm món yến chưng lê bổ dưỡng, hỗ trợ điều trị ho và cải thiện sức khỏe. Hãy bổ sung món ăn này với lượng phù hợp và chế biến đúng cách để giữ lại tối đa dinh dưỡng. Đồng thời, bạn nên thường xuyên thăm khám y tế để theo dõi tình trạng sức khỏe. Nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, bác sĩ sẽ can thiệp kịp thời để phòng tránh rủi ro.