Cách nấu cháo yến mạch thịt bò đầy dinh dưỡng cho cả gia đình

Cháo yến mạch thịt bò là món ăn sáng hấp dẫn và bổ dưỡng, kết hợp giữa yến mạch giàu chất xơ và thịt bò giàu protein. Món cháo này không chỉ mang đến sự no nê mà còn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho một ngày làm việc dài. Cháo yến mạch thịt bò thường được chế biến nhẹ nhàng, hương vị đậm đà, là lựa chọn lí tưởng để bắt đầu một ngày mới với sự khỏe mạnh và bổ sung năng lượng. Bài viết này Yến Vip sẽ hướng dẫn  cách nấu cháo yến mạch thịt bò siêu đơn giản cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu làm cháo yến mạch thịt bò không thể thiếu

Để chuẩn bị món cháo yến mạch thịt bò, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 70g yến mạch, 100g thịt bò băm, 800ml nước dùng gà, cùng với cà rốt, bông cải xanh, hành tím, tỏi, hành lá, ngò rí, phô mai và nước đá lạnh. Cho một ít dầu olive, muối, hạt nêm và bột ngọt để gia vị thêm hương vị.

Bạn sẽ cần sử dụng các dụng cụ như muỗng, chảo, nồi và tô để chuẩn bị và nấu cháo này. Cháo yến mạch thịt bò là món ăn bổ dưỡng và ngon miệng, phù hợp để bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng và dinh dưỡng.

Những mẹo hay chọn nguyên liệu tươi ngon

Để chọn mua thịt bò chất lượng, hãy tìm loại thịt có màu sắc đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn và săn chắc. Gân mỡ trắng nhỏ và không bị dính tay khi ấn là những dấu hiệu cho thấy thịt tươi ngon. Tránh mua thịt tái xanh, màu sẫm hoặc có những vết trắng tròn giữa thịt, có thể là dấu hiệu của thịt bệnh hoặc không ngon.

Để mua cà rốt tươi ngon, hãy lựa chọn củ có màu cam đậm, kích thước vừa phải, thon dài và nặng tay khi cầm. Vỏ cà rốt phải láng mịn, không có vết sần sùi, phần cuống vẫn xanh và gắn chặt với thân. Tránh cà rốt có cuống héo, thân mềm nhũn và có nhiều vết thâm.

Muốn mua bông cải tươi ngon, chọn loại có hình dạng búp hình cầu, màu xanh đậm đồng đều. Bông cải nên có vỏ sạch, không có dấu hiệu màu vàng, điều này sẽ giúp bông cải ngọt hơn so với những loại có hình dạng phẳng. Đồng thời, thân bông cải phải cứng chắc, giòn và không có dấu hiệu bị sâu bệnh hay vết thâm.

Xem thêm: Chè yến Món ăn thanh mát, bổ dưỡng mùa hè

Cách chế biến cháo yến mạch thịt bò đơn giản, tiện lợi

Cháo yến mạch thịt bò là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và dễ chế biến. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu cháo yến mạch thịt bò đơn giản, tiện lợi: 

Bước 1: Sơ chế rau củ

Bạn bóc vỏ cà rốt, sau đó rửa sạch và thái thành những lát hạt lựu. Bông cải xanh được ngâm trong nước muối loãng trong 10 phút, sau đó rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

Hành tím và tỏi được bóc vỏ và nhồi nhuyễn. Hành lá và ngò rửa sạch, sau đó cắt nhỏ nhọn. Phô mai được cắt thành từng khối vuông vừa phải để sử dụng.

Xem thêm: Bảng báo giá tổ yến sào cập nhật mới nhất hiện nay

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

Sau khi cho thịt xay vào một cái tô lớn. Tiếp theo, thêm vào đó 1/2 muỗng cà phê hạt nêm để làm tăng hương vị đậm đà. Sau đó, bạn tiếp tục bằng 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, giúp làm nổi bật hương vị ngọt ngào của thịt. 

Để thêm sự thơm ngon và mềm mại, hãy thêm vào 1 muỗng cà phê dầu olive, cùng với 1 muỗng cà phê hành tỏi đã băm nhuyễn. Cuối cùng, cho 1 muỗng canh nước đá lạnh vào để giúp gia vị thấm đều và tăng độ mềm mại của thịt. Hãy trộn đều mọi thứ lại với nhau và ướp thịt trong khoảng 15 phút để đảm bảo thịt thấm đều hương vị trước khi sử dụng.

Lưu ngay: Yến Chưng Thượng Hạng: Nâng Cao Sức Khỏe Tim Mạch, Hỗ Trợ Tiêu Hóa

Bước 3: Xào thịt bò

Bạn bắt đầu quá trình nấu bằng việc đổ 1 muỗng cà phê dầu oliu vào chảo và đợi cho đến khi dầu đã nóng đều. Sau đó, thêm phần hành tỏi đã băm nhuyễn vào chảo và phi cho đến khi hương thơm thấm đều khắp không gian.

Để đảm bảo thịt bò không bị quá dai, bạn đặt từng miếng thịt bò đã ướp lên chảo và xào trên lửa lớn trong khoảng 1 – 2 phút. Đây là bước quan trọng để thịt được nấu chín đều mà vẫn giữ được sự mềm và thơm ngon tự nhiên. Chú ý điều chỉnh lửa để thịt không bị cháy và đảm bảo nguồn nhiệt đều khiến cho miếng thịt bò trở nên hấp dẫn hơn.

Bỏ túi: Tổ yến thô: Bí quyết tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật

Bước 4: Nấu cháo

Bạn đun nước dùng lên bếp và đợi cho đến khi nước sôi, sau đó cho cà rốt và bông cải xanh vào nấu trong khoảng 5 phút cho đến khi nước sôi trở lại. Sau đó, nêm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, và 1 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó cho thịt bò đã xào vào. Cuối cùng, thêm yến mạch vào, khuấy đều và nấu thêm trong khoảng 5 phút nữa cho món ăn chín và thấm đều gia vị.

Tham khảo thêm: Tổ Yến Tinh Chế: Tiết Kiệm Thời Gian, Dễ Dàng Chế Biến

Những mẹo giúp thực hiện thành công nấu cháo yến mạch thịt bò 

Để tránh cảm giác ngán khi ăn, lựa chọn yến mạch cán thay vì yến mạch xay nhuyễn là một sự lựa chọn thông minh. Khi nấu cháo, điều chỉnh lượng nước sao cho vừa phải là điều rất quan trọng để đảm bảo cháo không quá đặc cũng như không quá lỏng.

Đối với yến mạch cán mỏng, tỷ lệ lý tưởng là 1 phần yến mạch cần 5 phần nước. Điều này giúp cho cháo có độ đặc và mềm mịn vừa phải, giữ được độ ngon và dễ tiêu hóa của yến mạch. Trong khi đó, với yến mạch xay vỡ hoặc yến mạch ăn liền, tỷ lệ nước nên là 1 phần yến mạch cần 2 phần nước để đảm bảo cháo vẫn thơm ngon và không quá sệt. Điều này cũng giúp bảo quản được hương vị tự nhiên của yến mạch mà không làm mất đi chất dinh dưỡng của nó.

Xem thêm: Bí quyết nấu súp tổ yến “thần thánh” chỉ với 3 bước

Trên đây là những thông tin về cách nấu cháo yến mạch thịt bò đơn giản dễ làm tại nhà mà Yến VIP muốn chia sẻ đến bạn. Và nếu bạn đang có nhu cầu mua yến chất lượng uy tín, giá thành hợp lý thì hãy chọn ngay Yến VIP – món quà quý giá từ thiên nhiên! Đừng bỏ lỡ cơ hội chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu của bạn. Đặt mua yến ngay hôm nay qua hotline 0859.280.281 để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời từ sản phẩm thiên nhiên này!