Cách Chưng Yến Táo Đỏ Hạt Sen Giúp Ngủ Ngon, Da Đẹp

Yến chưng táo đỏ hạt sen không chỉ giúp kích thích vị giác, nâng tầm chất lượng bữa ăn mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Hiện nay, cách chưng yến táo đỏ hạt sen có rất nhiều công thức chế biến khác nhau. Vậy đó là những cách nào, hãy cũng yenvip.vn tìm hiểu rõ hơn qua nội dung bài viết dưới đây nhé.

Món yến chưng táo đỏ hạt sen có bổ dưỡng hay không?

Món yến tươi chưng hạt sen kết hợp với táo đỏ không chỉ là một lựa chọn ẩm thực tinh tế mà còn là một bài thuốc quý giá, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sự pha trộn hài hòa giữa yến sào, hạt sen và táo đỏ tạo nên một món ăn thanh đạm, giàu chất dinh dưỡng, thích hợp để phục hồi sức khỏe.

Yến sào với hơn 20 loại axit amin và 30 nguyên tố vi lượng, là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào, hỗ trợ cải thiện sức khỏe cho mọi đối tượng. Hạt sen được mệnh danh là “vua của các loại hạt” không chỉ mang lại hương vị bùi, ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất như clo, carbohydrate và protein. Trong y học cổ truyền, hạt sen được coi là vị thuốc có khả năng chữa trị đau đầu, mất ngủ, chống lão hóa và hỗ trợ cải thiện trí tuệ.

Táo đỏ thành phần không thể thiếu trong món yến chưng hạt sen, được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và khả năng phòng chống bệnh tật. Trong Đông y, táo đỏ giúp bổ khí, dưỡng huyết và an thần là lựa chọn lý tưởng cho những ai cần phục hồi sức khỏe sau bệnh tật hoặc trong những ngày lạnh giá.

Như vậy, cách chưng yến táo đỏ hạt sen không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một phương pháp tẩm bổ hiệu quả. Giúp cân bằng và nâng cao sức khỏe tổng thể. 

Có thể bạn quan tâm: Bảng  Báo Giá Tổ Yến Sào Mới Nhất: So Sánh Giá Cả Từ Các Thương Hiệu Hàng Đầu

Hướng dẫn cách chưng yến táo đỏ hạt sen đơn giản, dễ làm bổ dưỡng tại nhà

Món chân yến chưng táo đỏ và hạt sen là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt dịu của táo đỏ và vị béo ngậy của hạt sen. Tạo nên một món ăn không chỉ thơm ngon, thanh mát và vô cùng bổ dưỡng. 

Táo đỏ không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như: Cung cấp sắt để bổ máu, hỗ trợ giấc ngủ ngon, giảm stress, phòng chống ung thư và tăng cường chức năng tiêu hóa. Hạt sen với hàm lượng dinh dưỡng cao, cũng góp phần vào việc cải thiện sức khỏe tổng thể. 

Dưới đây là cách chưng yến táo đỏ hạt sen đúng cách, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn này.

>> Xem thêm: Bật Mí Cách Chưng Yến Táo Đỏ Nhãn Nhục Ngon Tuyệt Bổ Dưỡng Gấp Bội

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Tổ yến sào tinh chế: 3-5gr

– Hạt sen: 100gr

– Táo đỏ khô: 50gr

– Đường phèn/đường cát trắng: 2-3 muỗng tùy theo khẩu vị

Quy trình chế biến

+ Bước 1: Ngâm yến sào trong nước ấm khoảng 20-30 phút để yến nở đều và mềm mại. Sau khi yến đã nở, vớt ra và để ráo nước.

+ Bước 2: Rửa sạch hạt sen khô và ngâm trong nước khoảng 1 giờ để hạt sen mềm. Đối với hạt sen tươi, bạn cần tách vỏ và lấy tăm thông tâm sen trước khi đun. Lưu ý rằng hạt sen tươi sẽ mềm nhanh hơn, vì vậy cần giảm thời gian đun.

+ Bước 3: Đun hạt sen cho đến khi mềm, sau đó thêm táo đỏ vào nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa để hỗn hợp chín đều và hòa quyện.

+ Bước 4: Đặt yến thô đã làm sạch vào chén chưng có nắp và hấp cách thủy trong 15 phút, giúp yến giữ được chất dinh dưỡng. Sau đó, thêm đường phèn theo khẩu vị và chưng thêm khoảng 10 phút nữa.

+ Bước 5: Kết hợp hỗn hợp yến và đường phèn với hạt sen và táo đỏ, đun thêm 5-7 phút nữa để tất cả nguyên liệu quyện vào nhau, tạo nên một món yến chưng hạt sen táo đỏ thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Mẹo thưởng thức món yến chưng táo đỏ hạt sen đúng cách

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị và công dụng của món yến chưng hạt sen táo đỏ, thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức là ngay sau khi chưng. Món yến chưng, với sự kết hợp của hạt sen mềm mại và sợi yến giòn dai. Cùng với hương thơm ngọt ngào của táo đỏ và vị mát lành của đường phèn, sẽ làm say lòng bất kỳ ai từ miếng đầu tiên. 

Đặc biệt, không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia, món yến chưng hạt sen táo đỏ này có thể được bảo quản an toàn trong ngăn mát tủ lạnh từ 5 đến 7 ngày, giữ trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng.

Tham khảo thêm: Cách Chưng Yến Tinh Chế Chuẩn Vị Nhanh Chóng Tiện Lợi

Những lưu ý cách chưng yến táo đỏ hạt sen cần nhớ

Để tạo nên một món yến chưng táo đỏ hạt sen không chỉ ngon miệng mà còn giữ trọn vẹn dưỡng chất, bạn cần lưu ý những điểm sau đây:

– Hạt sen khô cần được ngâm kỹ lưỡng cho đến khi chúng nở mềm và mịn. Nếu thời gian ngâm không đủ, hạt sen sẽ giữ nguyên độ cứng, làm giảm hương vị của món ăn. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ngâm hạt sen trong nước ấm.

– Món chưng này không chỉ giới hạn ở hạt sen và táo đỏ. Bạn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác như kỳ tử, nấm tuyết, hạt bo bo, hạt chia… để tạo nên một bát chè hạt sen phong phú hơn. 

– Hiện nay cung cấp sẵn như yến hũ chưng 75ml, bạn chỉ cần và sử dụng được ngay không chỉ thanh mát mà còn cực kỳ bổ dưỡng.

– Đặc biệt do hạt sen cần thời gian để chín mềm, bạn không nên chưng yến sào cùng lúc với hạt sen tươi. Bởi khi hạt sen còn dai mà yến sào đã tan chảy vào nước. Để đảm bảo chất lượng, hãy chưng yến sào riêng và thêm vào sau khi hạt sen đã chín mềm nhé.

Qua những chia sẻ ở trên, YenVip hy vọng đã giúp bạn nắm được cách chưng yến táo đỏ hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy liên hệ ngay với YenVip qua Hotline: 0859.280.28 để mua yến sào cao cấp, giá tốt nhất nhé.