Điểm Danh Các Loại Yến Sào Đang Có Trên Thị Trường

Yến sào từ lâu đã được coi là “món quà quý từ thiên nhiên” với nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe. Nhưng bạn có biết rằng các loại yến sào trên thị trường hiện nay rất đa dạng về nguồn gốc, chất lượng và công dụng? Trong bài viết này, YenVip sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại yến sào phổ biến, cách lựa chọn sản phẩm phù hợp và những giá trị dinh dưỡng không thể bỏ qua.

Khám phá tổ yến có mấy loại

Trước khi tìm hiểu các loại yến sào đang có cùng tìm hiểu tổ yến có mấy loại trước nhé. Tổ yến sào thường được phân thành ba loại chính gồm bạch yến, hồng yến và huyết yến. Từ ba loại này, tổ yến tiếp tục được chia thành hai nhóm: tổ yến tự nhiên (khai thác từ các đảo) và tổ yến nuôi nhà (thu hoạch từ nhà nuôi yến).

Kể tên các loại yến sào đang có trên thị trường

Yến sào là nguồn thực phẩm quý giá chứa 18 loại axit amin và nhiều dưỡng chất thiết yếu được chia thành hai nguồn chính: yến tự nhiên (yến đảo) và yến nuôi (yến nhà). Trong đó, yến đảo thường có giá trị cao hơn do chất lượng vượt trội và quy trình thu hoạch phức tạp.

Có thể bạn quan tâm

Nước Yến Bao Nhiêu Calo? Uống Nhiều Có Tăng Cân Hay Không

Bí quyết nấu súp tổ yến “thần thánh” chỉ với 3 bước

Các loại yến sào dựa theo nguồn gốc và chủng loại

Việc phân loại yến sào dựa trên hai tiêu chí: Nguồn gốc/chủng loại và đặc điểm hình dạng sau khai thác/chế biến. Dưới đây là chi tiết về các loại yến theo nguồn gốc và chủng loại:

Huyết yến

Chiếm khoảng 10% sản lượng tự nhiên, huyết yến nổi bật với màu đỏ như máu. Giá trị dinh dưỡng cao cùng quá trình khai thác nguy hiểm khiến loại yến này trở nên đắt đỏ và quý hiếm.

Hồng yến

Mang sắc cam, vàng hoặc phớt hồng, hồng yến từ tự nhiên được nhiều người ưa chuộng dù có giá cao. Về mặt dinh dưỡng, loại yến này không có nhiều khác biệt so với yến nuôi.

Bạch yến

Phổ biến nhất thị trường hiện nay, bạch yến (yến trắng) có giá thành hợp lý hơn nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng tương đương yến tự nhiên.

>>> Xem thêm: Lý Do Nói Ăn Yến Tốt Cho Phổi Phòng Ngừa Bệnh Về Đường Hô Hấp

Các loại yến sào dựa theo hình dạng và quy trình chế biến

Dựa trên hình dạng và quy trình chế biến các loại yến sào được chia ra làm 4 loại chính, cụ thể là:

Yến thô

Đây là dạng yến nguyên thủy chưa qua chế biến, vẫn giữ nguyên hình dáng vòng cung tự nhiên với đầy đủ thành phần dinh dưỡng. Mỗi tổ yến thô nặng khoảng 3-4 gram, khi ngâm nước có khả năng nở gấp đôi kích thước ban đầu.

Đặc trưng của yến thô là mùi thơm tự nhiên giống lòng trắng trứng gà, sợi yến trong và dai. Dù còn lẫn lông và tạp chất nhưng vẫn giữ được hình dạng nguyên bản sau khi chưng.

Yến tinh chế

Trải qua quá trình làm sạch lông và tạp chất, yến tinh chế được định hình trong khuôn và sấy khô. Cấu trúc đặc trưng gồm sợi yến dài bọc ngoài và yến vụn bên trong.

Mặc dù không nở nhiều như yến thô khi chưng, song sự tiện lợi trong sử dụng và giá cả phải chăng khiến sản phẩm này được ưa chuộng. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần thận trọng khi chọn mua vì đây là dòng sản phẩm dễ bị làm giả hoặc pha tạp.

Yến rút lông nguyên tổ

Được tuyển chọn từ những tổ yến thô chất lượng cao, ít lông, qua quá trình phun sương tạo ẩm và nhặt lông thủ công. Sản phẩm này có giá trị cao trên thị trường nhờ khả năng bảo tồn nguyên vẹn chất dinh dưỡng và đặc điểm tự nhiên của tổ yến, bao gồm cả phần chân tổ. Khi chế biến, yến nở đều với những sợi dài và giòn đặc trưng.

>>> Khám phá ngay: Cách làm tổ yến thô “đỉnh cao” chưa ai nói cho bạn biết

Yến tươi

Yến tươi hay còn được gọi là tổ yến thô sau khi đã được ngâm mềm trong nước sạch, là sản phẩm đã được loại bỏ hoàn toàn lông chim và các tạp chất nhưng không qua giai đoạn sấy khô. Do vẫn giữ độ ẩm, yến tươi nặng hơn đáng kể so với các loại yến khô thông thường.

Với loại yến sào này, người dùng có thể sử dụng trực tiếp ngay sau khi mua mà không cần phải thực hiện thêm các bước chế biến phức tạp. Tuy nhiên, chất lượng dinh dưỡng của yến tươi phụ thuộc chủ yếu vào kỹ năng của người chế biến. Những người thợ có tay nghề cao thường rút ngắn thời gian ngâm nước một cách tối ưu, giúp bảo toàn hàm lượng dinh dưỡng trong tổ yến ở mức tối đa.

Sự khác biệt của yến tươi không chỉ nằm ở trạng thái sản phẩm mà còn ở cách chế biến, làm nổi bật giá trị dinh dưỡng và sự tiện lợi mà nó mang lại.

Mua các loại yến sào ở đâu uy tín nhất TP.HCM

TP.HCM là một trong những thị trường yến sào lớn nhất Việt Nam, với vô vàn cửa hàng, đại lý lớn nhỏ bày bán sản phẩm này. Tuy nhiên, bên cạnh những địa chỉ uy tín, cũng có không ít nơi bán hàng giả, hàng kém chất lượng, khiến người tiêu dùng khó lòng phân biệt.

YenVip tự hào là đơn vị cung cấp các loại yến sào chất lượng cao, giá cả cạnh tranh nhất tại TP.HCM. Chúng tôi cam kết:

– Nguồn gốc rõ ràng: Yến sào được khai thác từ những nhà yến uy tín, đảm bảo chất lượng tốt nhất.

– Đa dạng sản phẩm: Chúng tôi cung cấp đầy đủ các loại yến sào như yến thô, yến tinh chế, yến chưng sẵn, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

– Giá cả cạnh tranh: Với chính sách giá ưu đãi, YenVip mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý nhất.

– Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7.

– Chính sách bảo hành: Chúng tôi cam kết hoàn tiền 100% nếu sản phẩm không đúng như mô tả.

Kết luận

Hy vọng rằng qua những chia sẻ về các loại yến sào ở trên đã giúp người mua nắm được tổng quan về các mặt hàng yến sào đang có trên thị trường. Nếu có nhu cầu mua yến sào, yến chưng sẵn giá tốt, chất lượng cao hãy liên hệ trực tiếp đến số hotline: 0859.280.281 để nhận tư vấn và báo giá chính xác.