Tác Dụng Của Yến Sào Có Tốt Cho Sức Khỏe Như Lời Đồn

Tác dụng của yến sào đã được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. Sản phẩm này không chỉ là món ăn ngon mà còn là một bài thuốc quý giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Hãy cùng YenVip tìm hiểu vì sao yến sào lại được nhiều người yêu thích đến vậy!

Tác dụng của yến sào đối với sức khỏe mà bạn chưa biết

Dù yến sào chế biến theo nhiều cách chưng, nấu chè, nước yến… Đều là một nguồn dinh dưỡng quý giá. Với nhiều khoáng chất như Canxi, Magie và Kali… Tổ yến mang lại rất nhiều tác dụng cho sức khỏe của con người cả bên trong và bên ngoài. Dưới đây là những tác dụng của yến sào phổ biến nhất.

Hồi phục sức khỏe toàn diện

Tổ yến chứa lượng protein cao (45–55%) cùng 18 loại axit amin. Trong đó, Aspartic Acid (4,69%) và Proline (5,27%) đóng vai trò hỗ trợ tái tạo mô, cơ và da. Đặc biệt, tác dụng của yến sào các axit amin thiết yếu như Cystein và Phenylalanine (4,50%) giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện dẫn truyền thần kinh và hấp thụ VTM D tự nhiên từ ánh sáng mặt trời. Nhờ đó, làn da trở nên mịn màng, săn chắc và ít nếp nhăn hơn.

Có thể bạn quan tâm

Cách sử dụng yến sào cho người già cải thiện sức khỏe tim mạch, xương khớp

Đi tìm đáp án tổ yến có hạn sử dụng không

Cải thiện thị lực

Vitamin A trong yến hỗ trợ tạo sắc tố võng mạc, cải thiện khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu. Bên cạnh đó, tác dụng của yến sào các vitamin E và C trong yến giúp bảo vệ mắt khỏi oxy hóa, ngăn ngừa cườm mắt và đục thủy tinh thể. Từ đó duy trì đôi mắt sáng khỏe.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Tổ yến giàu nguyên tố vi lượng như Sắt và Brom, giúp kích thích enzym tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Axit amin Lysine tăng cường đề kháng, trong khi Phenylalanine và Threonine thúc đẩy hấp thu dinh dưỡng. Hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa và ngăn ngừa viêm loét dạ dày.

Lợi ích đặc biệt cho phụ nữ mang thai và sau sinh

Phụ nữ sau sinh thường lựa chọn yến sào để bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe và thúc đẩy sản sinh sữa. Thành phần Lysine trong yến giúp hấp thu canxi tốt hơn, hỗ trợ xương khỏe mạnh. Glycine và Collagen còn giúp da mẹ săn chắc, giảm nếp nhăn và nhanh chóng lấy lại vóc dáng.

Bảo vệ cơ thể, kéo dài tuổi thanh xuân

Tổ yến chứa nhiều các protein giúp tái tạo tế bào miễn dịch, nâng cao cơ thể chống lại bệnh tật hiệu quả. Tác dụng của yến sào Threonine thành phần hình thành Collagen, giúp duy trì làn da tươi trẻ, giảm nguy cơ bị mụn, nám hoặc béo phì.

Thúc đẩy quá trình phục hồi toàn diện

Nhiều nghiên cứu cho thấy yến sào giàu đạm và khoáng chất, rất tốt cho người già, trẻ em suy dinh dưỡng, hoặc người bệnh cần phục hồi. Tác dụng của yến sào giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện chức năng tim mạch, giảm huyết áp, hỗ trợ hệ hô hấp và đào thải độc tố. Đặc biệt có lợi cho người thường xuyên sử dụng rượu bia hoặc hút thuốc lá.

Xem ngay: Lý Do Nói Ăn Yến Tốt Cho Phổi Phòng Ngừa Bệnh Về Đường Hô Hấp

Bí quyết lựa chọn được yến sào thật/giả chất lượng

Dưới đây, Yến Vip sẽ giúp bạn nắm rõ các cách để phân biệt yến sào thật và giả.  

– Quan sát dưới ánh sáng mặt trời: Khi đặt tổ yến dưới ánh nắng, tổ yến thật sẽ có độ trong mờ, ánh sáng dễ dàng xuyên qua, trong khi yến sào giả lại có vẻ đục và phản chiếu ánh sáng.  

– Cân nặng của tổ yến: Đừng vội cho rằng yến sào thật luôn nặng hơn 12gr hoặc có hình dáng hoàn hảo. Trên thực tế, trọng lượng của một tổ yến thật thường dao động từ 3,5 gr – 12 gr.  

– Thử bằng lửa: Để kiểm tra, hãy đốt một mẫu tổ yến. Nếu là yến thật, nó sẽ không phát ra tia lửa trong khi cháy. Ngược lại, yến giả sẽ sinh ra tia lửa.  

– Mùi đặc trưng: Yến thật mang mùi hơi tanh nhẹ, giống lòng trắng trứng gà. Còn tổ yến giả hoặc kém chất lượng thường có mùi lạ như mùi cá, mùi cháy khét hoặc mùi tanh gắt.  

– Màu sắc: Khi ngâm nước hoặc nấu chín, yến thật không bị phai màu, luôn giữ nguyên trạng thái màu sắc ban đầu.  

– Độ nở: Ngâm yến vào nước, tổ yến thật sẽ nở ra gấp đôi kích thước ban đầu. Ngược lại, tổ yến giả có sợi yến cứng, chỉ nở nhẹ và không đạt kích thước như yến thật.  

– Phản ứng sủi bọt: Khi ngâm trong nước, yến sào thật tạo ra hiện tượng sủi tăm, còn tổ yến giả sẽ làm nước đổi màu.  

Xem thêm: Cách phân biệt yến thật giả đơn giản nhất, ai cũng làm được

Tác dụng của yến sào – Các lưu ý cần phải nhớ khi ăn tổ yến

Để hấp thụ tối đa dưỡng chất từ tổ yến, bạn nên dùng vào buổi sáng sớm khi bụng đói. Vào buổi tối, ăn yến sào cũng mang lại hiệu quả cao, giúp cơ thể dễ dàng tiếp nhận các dưỡng chất và có thời gian nghỉ ngơi sau đó. 

Thời gian lý tưởng để sử dụng yến sào là ngay sau khi thức dậy vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ khoảng một giờ. Khi đó, yến sào không chỉ hỗ trợ khởi động nhẹ nhàng hệ tiêu hóa mà còn tối ưu quá trình hấp thụ dinh dưỡng.  

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một số người có thể gặp phản ứng dị ứng nghiêm trọng với yến sào, thậm chí có nguy cơ sốc phản vệ nguy hiểm đến tính mạng. Nguyên nhân có thể xuất phát từ nước bọt của chim yến, côn trùng mà chim yến ăn hoặc các chất bẩn còn sót lại trong quá trình vệ sinh tổ yến. Ngoài ra, vi khuẩn tồn tại trong tổ yến cũng có khả năng gây ngộ độc thực phẩm.

Qua những phân tích trong bài viết, hy vọng đã giúp cho bạn hiểu rõ hơn về những tác dụng của yến sào rồi chứ. Để có thể phát huy được hết mọi công dụng mà tổ yến mang lại, hãy sử dụng đúng liều lượng và thời điểm nhé.