Cách sơ chế tổ yến thô giữ nguyên giá trị dinh dưỡng

Cách sơ chế tổ yến thô làm sao vừa nhanh gọn vừa giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng là điều người tiêu dùng quan tâm. Bởi lẽ, tổ yến không chỉ có dưỡng chất dồi dào mà giá thành cũng khá đắt đỏ. Vậy nên, nhiều người chọn mua yến thô vì đây là loại yến sào nguyên chất có giá thành phải chăng nhất. 

Bạn muốn hưởng trọn dưỡng chất quý giá từ yến sào nhưng chưa biết cách sơ chế tổ yến thô nhanh chóng và hiệu quả. YenVip sẽ hướng dẫn các bước đơn giản làm sạch tổ yến mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Cách sơ chế tổ yến thô và những dụng cụ cần chuẩn bị

Yến sào từ lâu đã nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên, nhiều người e ngại việc mua yến chưng sẵn trên thị trường vì lo lắng về chất lượng và nguồn gốc xuất xứ.

Tổ yến cần ngâm nước rồi tiến hành rút lông
Tổ yến cần ngâm nước rồi tiến hành rút lông

Do đó, việc tự tay sơ chế tổ yến thô tại nhà được lựa chọn hàng đầu để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tận hưởng trọn vẹn hương vị nguyên bản của tổ yến. Tổ yến thô còn nguyên chất 100% nên còn dính nhiều tạp chất, lông vũ và cả phân chim. Vì vậy, muốn rút lông và làm sạch tổ yến cần nhiều thời gian cùng sự tỉ mỉ. Trước khi tham khảo về cách sơ chế tổ yến thô đơn giản thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ sau:

  • Sử dụng một chiếc thau hoặc bát có màu trắng sáng để dễ nhìn và loại bỏ lông vũ của chim yến bị lẫn vào tổ yến.
  • Một chiếc rây với các lỗ nhỏ để khi sơ chế yến sẽ không bị lọt qua trong quá trình sơ chế giữ lại được chất lượng tốt nhất của yến.
  • Chuẩn bị thêm một chiếc bàn chải đánh răng để chải sạch bụi bẩn, phân chim yến.
  • Một chiếc nhíp dài để dễ dàng gắp lông chim yến.
  • Chuẩn bị một chiếc đĩa để chất bẩn.
  • Cuối cùng là một chiếc bát sạch để yến thô đã sơ chế nhặt lông.

Xem ngay: Hướng Dẫn Cách Sử Dụng Nồi Chưng Yến Dành Cho Người Mới

Hướng dẫn cách sơ chế tổ yến thô đơn giản giữ nguyên giá trị 

Sơ chế tổ yến thô là bước quan trọng để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất và lông vũ bám dính trên tổ yến. Nếu không được sơ chế kỹ, tổ yến có thể gây tanh, ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng món ăn. 

Các bước sơ chế tổ yến thô đúng kỹ thuật
Các bước sơ chế tổ yến thô đúng kỹ thuật

Quá trình sơ chế tổ yến thô cũng mất nhiều thời gian do tổ yến bám dính nhiều tạp chất và lông vũ. Bạn hãy làm theo hướng dẫn cách sơ chế tổ yến thô của YenVip để rút lông yến một cách đơn giản.

Bước 1: Ngâm nước để làm mềm tổ yến

Trước khi thực hiện sơ chế yến thô bạn cần ngâm tổ yến trong nước lọc ở nhiệt độ phòng. Thời gian ngâm khoảng từ khoảng 20-30 phút, tùy thuộc vào độ dày của tổ yến. Sau khi ngâm nước, yến thô sẽ nở và có độ mềm ẩm giúp bạn rút lông dễ dàng hơn. Bạn không nên ngâm tổ yến thô quá lâu vì có thể làm mất đi một số dưỡng chất.

Xem thêm:

Yến Chưng Nguyên Chất: Bí Quyết Cho Làn Da Căng Mịn, Tươi Trẻ.

Tăng cường sức đề kháng, nâng cao thể lực với Chân Yến thượng hạng

Bước 2: Tiến hành rút lông yến cẩn thận

Tổ yến thô sau khi đã ngâm nở đủ thời gian, bạn hãy để cho yến tinh chế ráo hết nước. Sau đó lấy một bát nước sạch, đặt yến đã ráo nước vào một chiếc đĩa. Bạn tiến hành dùng nhíp để loại bỏ lông và các tạp chất khác. Mỗi lần gắp, bạn phải ngâm nhíp vào bát nước để rửa sạch. Cần thực hiện nhẹ nhàng khi nhặt lông vũ và tạp chất để không làm tổ yến bị nát.

Dùng một chiếc nhíp dài để dễ dàng gắp lông chim yến
Dùng một chiếc nhíp dài để dễ dàng gắp lông chim yến

Sau khi đã nhặt sạch lông yến bằng nhíp, bạn hãy đặt từng phần yến đã nhặt lông vào đĩa. Tiếp theo hãy chuẩn bị một bát nước sạch mới rồi nhẹ nhàng cho từng phần yến đã nhặt lông vào bát nước. Dùng thìa khuấy nhẹ nhàng để các sợi yến tơi ra và tạp chất lắng xuống đáy bát.

Cần lưu ý không ngâm yến trong nước quá lâu vì có thể làm giảm lượng khoáng chất tự nhiên của yến. Bạn nên sử dụng nước lạnh hoặc nước ấm để sơ chế tổ yến. Không nên dùng nước nóng vì có thể làm tổ yến bị nát.

Có thể bạn quan tâm: 1 Tai Yến Chưng Bao Nhiêu Nước Là Ngon Nhất? Tỉ Lệ Nước Chuẩn Cho 1 Tai Yến

Bước 3: Hoàn thiện quá trình sơ chế yến thô 

Sau khi rút hết lông yến bạn cần kiểm tra lại xem tổ yến thô còn chất bẩn hay lông yến nào sót lại. Nếu tổ yến còn dính lông và bụi bẩn. Bạn hãy sơ chế lại 1 lần này để có thành phần yến hoàn toàn tinh khiết. Nếu chưa chưng yến thì bạn hãy phơi yến cho ráo nước hoàn toàn trước khi cho vào hũ để bảo quản trong tủ lạnh. Lưu ý, trước khi yến được lưu trữ trong tủ lạnh cần phơi khô nước hoàn toàn.

Cách sơ chế tổ yến thô và những lưu ý cần biết

Cách sơ chế tổ yến thô làm sao vừa nhanh gọn vừa giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng là điều người tiêu dùng quan tâm
Cách sơ chế tổ yến thô làm sao vừa nhanh gọn vừa giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng là điều người tiêu dùng quan tâm

– Nước ngâm yến nở là nước lọc, bạn nên tránh sử dụng nước nóng để ngâm tổ yến. Bởi nhiệt độ cao có thể phá hủy các dưỡng chất quý giá có trong tổ yến.

– Chỉ nên sử dụng nước để làm sạch yến. Tuyệt đối không sử dụng các hóa chất khác gây ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên. Điều này đảm bảo giữ được chất lượng tốt nhất của yến cũng như an toàn cho người tiêu dùng.

– Để bảo quản tổ yến được lâu dài hơn. Bạn cần làm khô tổ yến hoàn toàn sau khi sơ chế. 

Xem thêm: Bảng  Báo Giá Tổ Yến Sào Mới Nhất: So Sánh Giá Cả Từ Các Thương Hiệu Hàng Đầu

Trên đây là cách sơ chế tổ yến thô giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Mong rằng bài chia sẻ của chúng tôi giúp bạn có cách sơ chế yến hiệu quả nhất. Đừng quên truy cập yenvip.vn để mua được tổ yến chất lượng với giá thành phải chăng.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *