Cách Bảo Quản Yến Chưng Sẵn – Giữ Trọn Vẹn Dưỡng Chất Quý

Yến chưng chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng. Thế nhưng, yêu cầu bạn cần nắm rõ cách bảo quản yến chưng sẵn chuẩn nhằm giữ được nguồn dinh dưỡng trọn vẹn của tổ yến. Vậy những cách bảo quản như thế nào, hãy cùng YenVip tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé.

Yến chưng là gì?

Yến chưng được tạo ra từ tổ yến tươi đã được làm sạch lông và tạp chất, là một sản phẩm dinh dưỡng cao cấp. Quá trình chế biến từ việc kết hợp yến tươi với các nguyên liệu giàu dinh dưỡng như hạt sen, hạt chia, táo đỏ, long nhãn… 

Yến chưng sẵn là sản phẩm tổ yến sào đã được sơ chế, gia công kỹ lưỡng qua từng công đoạn
Yến chưng sẵn là sản phẩm tổ yến sào đã được sơ chế, gia công kỹ lưỡng qua từng công đoạn

Tạo nên một món ăn yến chưng rất bổ dưỡng mà còn thơm ngon. Yến chưng có thể được mua sẵn được đóng trong hũ hoặc chai thủy tinh, vô cùng tiện lợi cho việc sử dụng ngay. Đối với những ai yêu thích tự tay chế biến, yến khô là lựa chọn lý tưởng để chưng yến tại nhà.

Xem ngay: Cách bảo quản yến thô không lo nấm mốc

Yến tươi chưng để được bao nhiêu lâu

Trước khi đến với cách bảo quản yến chưng sẵn chuẩn nhất, cùng tìm hiểu yến tươi sau khi chưng thì để được trong bao lâu nhé.

Yến chưng để trong tủ lạnh bảo quản ngắn hơn khoảng 1 tuần
Yến chưng để trong tủ lạnh bảo quản ngắn hơn khoảng 1 tuần

Ở nhiệt độ phòng

Việc tự chưng yến sào tại nhà đôi khi không khả thi do hạn chế về thời gian, do đó nhiều người lựa chọn yến chưng sẵn. Điểm nổi bật của chân yến tự chưng là thời hạn sử dụng ngắn, không chứa phụ gia hay chất bảo quản, đảm bảo sự tinh khiết. Khi bảo quản ở nhiệt độ phòng, yến tinh chế tự chưng có thể giữ được chất dinh dưỡng và hương vị trong vòng 5 giờ đồng hồ.

Ở trong tủ lạnh

Bảo quản yến sào trong tủ lạnh là một phương pháp hiệu quả để kéo dài thời gian sử dụng của nó. Tuy nhiên, tùy thuộc vào nguyên liệu kết hợp khi chưng yến, chất lượng của yến sào sau khi bảo quản có thể biến đổi. 

Ví dụ, tổ yến chưng đường phèn hoặc không đường có thể được bảo quản trong tủ lạnh lên đến 10 ngày mà không ảnh hưởng đến chất lượng. Trong khi đó, tổ yến chưng với các nguyên liệu phong phú khác như táo đỏ, hạt sen… có thời hạn bảo quản ngắn hơn khoảng 1 tuần.

Đặc biệt, việc bảo quản yến chưng trong ngăn đông của tủ lạnh cần được cân nhắc kỹ lưỡng, bởi nó có thể tác động đến chất lượng cũng như hương vị của yến, làm mất đi những dinh dưỡng quý giá mà loại thực phẩm này mang lại.

Có thể bạn quan tâm: Cách chế biến chân yến | Hướng dẫn chi tiết và bí quyết

Hướng dẫn cách bảo quản yến chưng sẵn chính xác nhất 2024

Để yến chưng có thể giữ được hương vị, thành phần dinh dưỡng của yến sào cần phải bảo quản đúng cách. Vậy cụ thể cách bảo quản yến chưng sẵn như thế nào để kéo dài được thời gian sử dụng yến chưng. Cụ thể là:

Cách bảo quản yến chưng sẵn
Cách bảo quản yến chưng sẵn

Yến chưng sẵn sản phẩm quý giá của thiên nhiên có thời hạn sử dụng từ 12 – 36 tháng. Để bảo quản, bạn có thể lựa chọn ngăn mát tủ lạnh hoặc một nơi khô ráo, mát mẻ trong nhà, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao để đảm bảo chất lượng.

Khi chưng yến tại nhà và không sử dụng hết, hãy chờ cho yến nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong lọ thủy tinh có nắp kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được hương vị tốt nhất. Nếu nắp lọ không đủ kín, cần bọc thêm 1 lớp màng thực phẩm bên ngoài sẽ giúp cải thiện điều này.

Một số ý kiến cho rằng đặt yến chưng vào ngăn đông có thể kéo dài thời hạn sử dụng thêm 1-3 tháng. Tuy nhiên, việc này có thể làm giảm chất lượng và hương vị của yến khi sử dụng. Khi hâm nóng để sử dụng, nên để yến tan đá tự nhiên, sau đó ngâm trong nước nóng.

Đối với yến chưa chưng, việc bảo quản lại rất đơn giản. Bạn chỉ cần đặt trong hộp kín, đậy nắp cẩn thận và để nơi thông thoáng. Yến thô nếu được bảo quản đúng cách có thể lên tới 2-3 năm. Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh cũng là một lựa chọn phù hợp, đặc biệt với yến chưa khô hoàn toàn.

Thời gian chưng yến phù hợp

Để chế biến yến chưng 1 cách hoàn hảo, bạn cần chưng yến trong nồi chuyên dụng hay. Hãy đun nó ở nhiệt độ nhẹ, khoảng 80°C – 90°C, trong vòng 30 phút để yến có thể mềm ra và giữ được hương vị tinh tế nhất. 

Sau đó, thêm đường phèn vào và đậy kín nắp nồi, giữ nguyên trong 5 – 10 phút. Điều này sẽ giúp đường phèn tan chảy hoàn toàn, tạo nên một hỗn hợp đậm đà, quyện đều với vị ngọt tự nhiên của yến chưng.

>>> Xem thêm: Bảng  Báo Giá Tổ Yến Sào Mới Nhất: So Sánh Giá Cả Từ Các Thương Hiệu Hàng Đầu

Lưu ý quan trọng khi bảo quản yến sào

Để bảo quản yến sào đúng cách, việc đầu tiên là đặt chúng trong hộp kín và để ở ngăn mát tủ lạnh, trên cùng, xa các loại thực phẩm khác. Điều này giúp tránh việc yến sào hấp thụ mùi từ thực phẩm xung quanh và duy trì độ tươi ngon.

Lưu ý khi bảo quản yến chưng
Lưu ý khi bảo quản yến chưng

– Trong môi trường ẩm ướt, chớ quên đóng nắp hộp cẩn thận sau mỗi lần sử dụng để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc. Tổ yến thô cần luôn giữ khô ráo để tránh mốc.

– Nếu tổ yến thay đổi màu sắc thành nâu hoặc đen, đó là dấu hiệu của việc bị nấm mốc hoặc oxy hóa, không nên tiếp tục sử dụng. Do đó, cần bảo quản yến sào trong môi trường sạch sẽ, thoáng đãng và dễ dàng kiểm tra sẽ là biện pháp tốt nhất.

– Đối với tổ yến sào chưa khô hoặc chưa khô hoàn toàn, nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh là lý tưởng nhất, giúp kéo dài thời gian sản phẩm.

Qua những chia sẻ trong bài viết, hy vọng đã giúp bạn biết được cách bảo quản yến chưng sẵn, qua đó có thể an tâm sử dụng yến chưng tại nhà. Ngoài ra, yến chưng sẵn chính là sự lựa chọn hàng đầu với những bận rộn. Hãy liên hệ ngay với YenVip qua hotline: 0859.280.281 để nhận tư vấn chọn được sản phẩm yến chưng sẵn phù hợp nhất.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *