Cách Thu Hoạch Tổ Yến Ngoài Đảo Tự Nhiên

Có không ít người tò mò về cách thu hoạch tổ yến ngoài đảo tự nhiên như thế nào? Nơi những tổ yến nguyên chất được tạo ra trong môi trường hoang sơ và độc đáo? Đây là một quy trình không chỉ đòi hỏi kỹ năng khéo léo mà còn cần sự hiểu biết sâu sắc về đặc tính của loài yến. Hãy cùng YenVip khám phá bí quyết thu hoạch tổ yến chuẩn tự nhiên, vừa giữ nguyên giá trị dinh dưỡng vừa bảo vệ môi trường sinh thái!

Cách thu hoạch tổ yến – Thời điểm thu hoạch tổ yến thích hợp

Ở Việt Nam, tỷ lệ chim yến đẻ trứng, số lượng tổ có trứng và chim non thường dao động từ 30 – 77%. Vào tháng 5, tỷ lệ chim đẻ trứng đạt mức 60 – 65%, trong khi một số nhà yến vào tháng 11 ghi nhận tỷ lệ lên tới 77%. 

Trung bình, số tổ có 2 trứng hoặc 2 chim con chiếm khoảng 60 – 69% vào tháng 11 và 79 – 88% vào tháng 5. Các chuyên gia đã chỉ ra ba thời điểm thích hợp để thu hoạch tổ yến:

Trước khi chim yến đẻ trứng

Thời điểm lý tưởng để thu hoạch chính là trước khi chim yến đẻ trứng. Ở giai đoạn này, tổ yến sạch nhất vì chưa bị bám bẩn, lông hay phân yến, đồng thời giá trị tổ cũng cao nhất do việc xử lý không mất nhiều công sức. Sau khi mất tổ, chim yến sẽ nhanh chóng xây tổ mới.

Dẫu vậy, cách thu hoạch tổ yến này không tránh khỏi nhược điểm là tổ thu được nhẹ hơn do lượng nước dãi ít và chim yến phải tốn sức xây tổ lại. Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe, đặc biệt là những con yến mái đang chuẩn bị đẻ nhưng không có tổ.

>>> Xem thêm: Cách nấu cháo tổ yến giữ trọn 99% chất dinh dưỡng, cực đơn giản tại nhà

Thu hoạch khi Yến đẻ 2 trứng

Khi thấy tổ yến đã có đủ 2 quả trứng, đây là thời điểm hợp lý để thu hoạch. Việc chỉ thu hoạch khi đủ 2 trứng sẽ tránh gây phiền phức cho chim yến mẹ, bởi lấy tổ quá sớm, khi chỉ mới có 1 trứng, sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến chúng.

Cách thu hoạch tổ yến này có ưu điểm là tổ yến đã hoàn chỉnh cả về cấu trúc lẫn chất lượng, tổ dày hơn và giá trị cao hơn. Tuy nhiên, số lượng chim non nở ra sẽ giảm, làm giảm dân số chim yến trong nhà nuôi.

Thu hoạch sau khi chim yến non rời tổ

Một phương pháp khác là thu hoạch khi chim non đã rời tổ. Điểm tích cực của cách thu hoạch tổ yến này là tổ yến có thể thu hoạch nhiều hơn vì chim non sau khi rời tổ vẫn tiếp tục sống trong nhà và xây tổ mới.

Tuy vậy, tổ yến thu được ở giai đoạn này thường có nhiều tạp chất như lông và phân, đòi hỏi phải qua nhiều bước xử lý. Vì vậy, giá trị dinh dưỡng của tổ có thể bị ảnh hưởng.

Tóm lại, mỗi phương pháp thu hoạch tổ yến đều mang những ưu và nhược điểm riêng. Tùy theo điều kiện và mục tiêu, bạn có thể thử nghiệm từng cách để tìm ra phương pháp phù hợp nhất, hoặc kết hợp cả ba để đạt hiệu quả tối ưu.

>>> Có thể bạn quan tâm: Giải Đáp Thắc Mắc Từ Chuyên Gia Sốt Xuất Huyết Ăn Yến Được Không

Cách thu hoạch tổ yến ngoài đảo tự nhiên ra sao

Do chim yến được chia thành hai loại chính: Yến đảo (hoang dã) và yến nhà (bán hoang dã), cách khai thác tổ của chúng cũng không giống nhau. Yến đảo thường làm tổ ở những vách đá hiểm trở, dựng đứng. Vì thế cách thu hoạch tổ yến ngoài tự nhiên đòi hỏi người khai thác phải có sự can đảm và sức khỏe dẻo dai.  

Dụng cụ sử dụng trong quá trình này khá đơn giản, bao gồm thang tre, dây thừng và sao chĩa. Những người thợ phải trèo lên các vách đá hoặc hang động từ bên ngoài, sau đó thả dây thừng xuống qua các lỗ hổng trên trần hang.  

Người thợ thường dựng những chiếc thang dựa vào vách đá để người thợ có thể leo lên cao, tiếp cận những tổ yến nằm ở vị trí khó với tới. Để đảm bảo an toàn và giữ thăng bằng khi làm việc trên cao, người thợ còn sử dụng thêm một vòng dây bảo hộ. Do tổ yến thường nằm sâu trong hang tối hoặc trên các vách đá không có ánh sáng mặt trời chiếu vào, họ cần sử dụng đèn pin để soi sáng.  

Ánh sáng yếu từ đèn giúp kiểm tra xem tổ yến đã đạt tiêu chuẩn thu hoạch hay chưa, bởi nếu không đạt, giá bán sẽ bị ảnh hưởng. Thời gian khai thác cũng phải được sắp xếp sao cho hoàn tất trước khi chim yến quay về, nhằm tránh tác động xấu đến thói quen sinh hoạt của đàn chim.

>>> Khám phá ngay: Tư Vấn Chọn Nước Yến Loại Nào Tốt Cho Người Già

Một số lưu ý quan trọng về cách thu hoạch tổ yến

Nắm rõ các lưu ý sau sẽ giúp bạn tránh được những sai sót không mong muốn:

– Không nên khai thác tổ yến trong giai đoạn chim đang mùa sinh sản. Nếu số lượng chim trong nhà yến chưa đạt 300 con, tốt nhất hãy tập trung nuôi dưỡng để đàn chim tăng trưởng và có thêm chim non.

– Thời gian lý tưởng để thu hoạch tổ yến là khoảng từ 9h00 đến 15h00, khi chim đang rời tổ để kiếm ăn. Điều này giúp bạn không làm xáo trộn nhịp sống tự nhiên của chúng. Bên cạnh đó, đây cũng là thời điểm thích hợp để kiểm tra và xử lý các mối đe dọa tiềm ẩn đối với chim yến như dơi, tắc kè, hay thằn lằn.

– Khoảng thời gian từ tháng 12 đến tháng 4 được xem là lý tưởng để thu hoạch tổ yến có hình dáng đẹp nhất, nhờ vào nguồn thức ăn dồi dào mà chim có thể tìm được.

Giờ đây, với những chia sẻ ở trên đã giúp bạn biết rõ hơn về cách thu hoạch tổ yến ngoài đảo tự nhiên. Tổ yến là một sản phẩm giá trị vì vậy trên thị trường cũng xuất hiện nhiều hàng giả, hàng kém chất lượng. Để đảm bảo mua được yến thật, yến chất lượng cao hãy đến ngay với YenVip. Chúng tôi có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng tốt nhất.