Yến chưng saffron

Yến chưng Saffron mang lại hàng loạt lợi ích nổi trội như tăng cường trí nhớ, sức đề kháng, ăn ngon, ngủ sâu giấc, giải tỏa căng thẳng… Qua nội dung bài viết dưới đây, YenVip sẽ chia sẻ đến bạn cách chưng yến Saffron đơn giản, dễ làm mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Saffron là gì?

Trước khi đến với món yến chưng Saffron, bạn cần hiểu rõ Saffron là gì? Saffron hay còn được biết đến với tên gọi nhụy hoa nghệ tây là một sản phẩm quý hiếm. Phân bố chủ yếu ở các khu vực có khí hậu Địa Trung Hải “nơi có mùa hè nóng bức và khô ráo”. Loài hoa này chỉ nở rộ vào mùa thu, mỗi cây thường chỉ cho khoảng 2 đến 3 bông hoa tím, với mỗi bông hoa chứa khoảng 3 nhụy màu đỏ đậm.

Quy trình thu hoạch nhụy hoa nghệ tây đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận. Người hái hoa cần phải thực hiện công việc vào buổi sớm, khi ánh nắng mặt trời còn nhẹ nhàng và phải nhẹ nhàng tách từng sợi nhụy. 

Sau đó, những sợi nhụy này sẽ được phơi khô trong một khoảng thời gian và nhiệt độ cụ thể để đảm bảo không mất đi hương thơm nồng nàn đặc trưng. Quá trình này không chỉ đòi hỏi kỹ thuật, mà còn cần sự kiên nhẫn và tình yêu với nghề.

Tham khảo thêm: Bảng Báo Giá Tổ Yến Sào Mới Nhất So Sánh Giá Cả Từ Các Thương Hiệu Hàng Đầu

Điểm danh những công dụng chỉ có ở món yến chưng Saffron

Yến chưng Saffron không chỉ là một món ăn thượng hạng với hương vị đặc biệt mà còn là một bí quyết sức khỏe và sắc đẹp. Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà món yến chưng với Saffron mang lại:

– Yến chưng với Saffron giúp làm dịu tinh thần, cải thiện giấc ngủ và ổn định huyết áp mà không gây ra tác dụng phụ.

– Nhờ các hợp chất như flavonoids và alkaloids, món này hỗ trợ giảm căng thẳng và trầm cảm bằng cách cân bằng serotonin trong não.

– Yến chưng với Saffron giúp giảm đau bụng kinh và điều hòa chu kỳ kinh nguyệt, đồng thời ổn định khí huyết.

– Các thành phần như crocin và safranal thúc đẩy tiêu hóa, chống nhiễm khuẩn và viêm nhiễm.

– Món này cũng có lợi trong việc điều trị các bệnh như gout và viêm khớp mãn tính.

– Yến chưng với Saffron giúp tăng cường sức khỏe mắt và ngăn ngừa bệnh võng mạc.

– Sự kết hợp của crocin và tổ yến tự nhiên có thể giúp giảm huyết áp cho người mắc bệnh huyết áp cao.

– Có khả năng ức chế tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư gan và da.

– Yến chưng với Saffron còn giúp cải thiện hệ miễn dịch và chức năng trí nhớ.

– Các vitamin và khoáng chất trong yến chưng Saffron giúp làm mờ vết thâm, ngăn chặn lão hóa, cung cấp độ ẩm và tăng cường sức khỏe cho tóc.

Hướng dẫn làm yến chưng Saffron dễ thực hiện, thơm ngon, dinh dưỡng cao

Yến sào và Saffron là hai nguyên liệu quý giá trong ẩm thực, không chỉ mang lại hương vị đặc biệt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu. Để phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng của chúng, việc chưng yến sào với Saffron cần được thực hiện một cách tỉ mỉ và chính xác. Dưới đây cách chưng yến Saffron thơm ngon mà bổ dưỡng hơn.

>>> Xem thêm: Yến hũ chưng 100ml lốc 6 hũ nâng tầm sức khỏe mỗi ngày

Nguyên liệu chuẩn bị

– Yến tinh chế: Khoảng 3 – 5g.

– Saffron: 10 sợi.

– Đường phèn: 2 – 3 thìa tùy theo khẩu vị.

– Gừng tươi: 1 – 2 lát.

– Nước lọc: 250 – 360ml.

Quy trình chưng yến sào với Saffron

+ Bước 1. Ngâm yến sào tinh chế trong nước khoảng 20 – 30 phút cho đến khi yến nở đều và mềm. Sau đó, xé nhỏ yến đã ngâm và để cho ráo khô nước.

+ Bước 2. Đặt yến vào một chiếc thố, đổ nước vừa đủ ngập mặt yến, sau đó đặt thố vào nồi chưng cách thủy. Chưng trong 15 phút, nhớ lót một lớp khăn mỏng dưới đáy thố để giảm sức nóng trực tiếp.

+ Bước 3. Khi yến đã chín và mềm, thêm Saffron và gừng vào, tiếp tục chưng thêm 5 phút nữa.

+ Bước 4. Đường phèn được nấu chảy với một lượng nước nhỏ riêng biệt. Kết thúc 5-7 phút chưng, lấy yến ra và trộn đều với đường phèn đã nấu chảy sau đó thưởng thức khi còn ấm.

Để tăng cường công dụng và hương vị, bạn có thể thêm đông trùng hạ thảo vào cùng thời điểm với Saffron. Món yến chưng đông trùng hạ thảo không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Xem thêm: Yến chưng đường ăn kiêng năng lượng trọn vẹn trong từng hũ

Một số lưu ý quan trọng khi ăn yến chưng saffron

Khi sử dụng yến chưng saffron, cần lưu ý những điểm sau để đảm bảo an toàn và hiệu quả:

– Phụ nữ mang thai nên tránh sử dụng sản phẩm này do nguy cơ kích thích tử cung, có thể gây ra sảy thai hoặc sinh non. Nếu cần bổ sung dinh dưỡng, hãy chọn các nguyên liệu an toàn khác như táo đỏ hoặc hạt chia.

– Việc ăn yến sào chưng saffron nên được hạn chế ở mức từ 2 – 3 hũ mỗi ngày để tránh lượng chất dinh dưỡng dư thừa, giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn.

– Khi sử dụng yến sào chưng saffron nên được kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh. Tránh sử dụng cùng với các chất kích thích như rượu, bia hay thực phẩm cay nóng và chứa nhiều dầu mỡ.

– Không nên sử dụng yến sào quá độ trong một ngày để tránh gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Từ đó phòng tránh tình trạng đầy bụng và chướng hơi không mong muốn.

Giờ đây, bạn đã nắm rõ về cách làm yến chưng Saffron. Món ăn đem lại sức khỏe từ bên trong và sắc đẹp bên ngoài. Không quá khi nói đây là món yến chưng được các chị em yêu thích và ưa chuộng.