Hé Lộ Cách Chưng Yến Với Táo Đỏ Hạt Sen Hạt Chia Chuẩn

Cách chưng yến với táo đỏ hạt sen hạt chia đúng chuẩn sẽ tạo nên một món ăn vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon, mang lại hàng loạt ích lợi cho người dùng. Vậy bạn đã nắm được công thức chế biến món yến chưng này chưa. Hãy cùng yenvip.vn cùng hiểu rõ hơn qua nội dung bài viết dưới đây.

Cách chưng yến với táo đỏ hạt sen hạt chia chuẩn như chuyên gia

Từ xa xưa yến chưng hạt sen và táo đỏ, hạt chia đã được coi là “thần dược”, giúp làm mát cơ thể và cân bằng huyết áp. Sự pha trộn hoàn hảo giữa, tổ yến nguồn dinh dưỡng quý giá, hạt sen bùi và thơm. Cùng táo đỏ ngọt mát, hạt chia giàu axit béo, omega-3, protein. 

Đã tạo nên món yến chưng hạt sen táo đỏ hạt chia, không chỉ bổ dưỡng mà còn tăng cường sức đề kháng, thanh lọc và giải nhiệt cho cơ thể. Đây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày, giúp bồi bổ sức khỏe cho mọi lứa tuổi. Từ người già đến trẻ nhỏ mang lại sức sống và tinh thần tốt nhất cho cả gia đình. 

Nào giờ thì hãy cùng YenVip bắt tay vào chế biến ngay món tổ yến chưng táo đỏ hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng, dễ thực hiện nhất.

Xem thêm: Cách làm tổ yến thô “đỉnh cao” chưa ai nói cho bạn biết

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món yến sào chưng táo đỏ, hạt sen và hạt chia, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Yến sào: 10g (khoảng một tai yến, có thể sử dụng yến thô hoặc yến tinh tế đều được).

– Táo đỏ: 3 đến 4 quả, chọn quả to và chín mọng.

– Hạt chia: 8 đến 10g.

– Hạt sen: 35 đến 40g (ưu tiên hạt sen tươi, còn nguyên vỏ và tâm hoặc hạt sen khô, có màu trắng ngà hoặc vàng đậm).

– Đường phèn: 50g.

– Gừng: vài lát mỏng.

– Nước: sử dụng nước tinh khiết.

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ sau để chưng yến sào: nồi chưng cách thủy, thố chưng, khăn mỏng và rây. Đây là những dụng cụ không thể thiếu trong cách chưng yến với táo đỏ hạt sen hạt chia đạt được hương vị thơm ngon và đúng chuẩn nhất. Hãy theo dõi các bước tiếp theo để biết cách chưng yến sào một cách hoàn hảo. 

Bật mí: Cách Làm Yến Chưng Gừng Bổ Dưỡng Tăng Cường Sức Đề Kháng

Sơ chế nguyên liệu

Trong cách chưng chân yến với táo đỏ hạt sen hạt chia sau khi bạn đã chuẩn bị các nguyên liệu. Tiếp đến bạn cần sơ chế các nguyên liệu đó thì mới chế biến.

– Tổ yến tươi: Ngâm tổ yến trong nước sôi để nguội cho đến khi yến mềm và tan ra hoàn toàn. Sau đó, nhẹ nhàng tách sợi yến ra để đảm bảo yến chín đều và nhanh chóng khi chưng. Loại bỏ nước ngâm và rửa sạch yến 2-3 lần trước khi để ráo nước.

+ Đối với tổ yến đã qua tinh chế: Chỉ cần ngâm trong khoảng 20-30 phút cho đến khi yến tan ra hoàn toàn.

+ Đối với tổ yến thô: Ngâm trong 1-2 giờ, sau đó loại bỏ lông và các tạp chất.

– Hạt sen: Nếu bạn không thích vị đắng, hãy loại bỏ tâm sen. Rửa sạch hạt sen và luộc trong 30 phút cho đến khi chúng mềm.

– Táo đỏ: Rửa sạch và luộc trong 15 phút để táo mềm. Bạn cũng có thể cho táo vào nồi hạt sen sau 15 phút luộc hạt sen để tiết kiệm thời gian.

– Hạt chia: Hạt chia có thể sử dụng ngay mà không cần sơ chế thêm.

– Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành lát mỏng hoặc sợi tùy theo sở thích của bạn.

Xem ngay: Bảng báo giá tổ yến sào cập nhật mới nhất hiện nay

Cách thực hiện

Chưng yến kết hợp với táo đỏ, hạt sen và hạt chia không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là quy trình cải tiến để bạn có thể thực hiện món chưng yến thơm ngon và giàu dinh dưỡng này:

Bước 1: Chuẩn bị thố chưng, xếp lần lượt hạt sen, táo đỏ, yến sào và gừng. Đổ nước sao cho vừa ngập yến sào. Lưu ý không nên đổ quá đầy, để tránh tràn khi chưng, sau đó đậy kín nắp thố.

Bước 2: Đặt thố chưng vào nồi đã lót một chiếc khăn mỏng ở đáy để tránh trực tiếp tiếp xúc với nhiệt. Đổ nước vào nồi sao cho cao khoảng 1/3 chiều cao của thố. Bật lửa nhỏ, chưng trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Khi chưng được 15 phút, nhẹ nhàng mở nắp thố và thêm đường phèn theo khẩu vị. Khuấy nhẹ để đường tan đều và tiếp tục chưng thêm 5-7 phút.

Bước 4: Sau khi chưng xong, rắc hạt chia lên bề mặt, đậy nắp lại và để ủ cho đến khi thố chưng chỉ còn ấm. Mở nắp và đổ ra bát, hãy thưởng thức ngay món chưng yến táo đỏ hạt sen hạt chia đậm đà và bổ dưỡng khi còn nóng.

Những lưu ý về cách chưng yến với táo đỏ hạt sen hạt chia

Để món yến chưng táo đỏ hạt sen hạt chia phát huy hết hương vị và giá trị dinh dưỡng, quý vị cần ghi nhớ một số điểm quan trọng sau đây:

– Tránh nấu yến trực tiếp trên lửa để không làm giảm chất dinh dưỡng quý giá. Phương pháp chưng cách thủy sẽ giúp bảo toàn tối đa các dưỡng chất trong yến sào, táo đỏ và hạt sen.

– Hạn chế lượng đường sử dụng khi chưng yến để không làm mất đi vị ngọt tự nhiên đặc trưng. Đường phèn hoặc đường cát trắng là lựa chọn tốt để giữ màu sắc và hương vị truyền thống của món ăn.

– Không chưng yến quá 30 phút để tránh làm yến mềm nhão và mất đi các chất dinh dưỡng. 

– Sử dụng thố chưng chuyên dụng như cách chưng yến bằng nồi nấu chậm để đảm bảo nhiệt độ ổn định. Giúp yến giữ nguyên chất dinh dưỡng và hạt sen, hạt chia cùng táo đỏ đạt độ mềm hoàn hảo.

– Thêm gừng hoặc lá dứa vào quá trình chế biến để loại bỏ mùi tanh của yến và tăng thêm hương thơm cho món ăn, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.

Trên đây là cách chưng yến với táo đỏ hạt sen hạt chia mà YenVip đã chia sẻ ở trên. Hy vọng, đã giúp bạn nắm được cách chế biến chi tiết và những lưu ý sao cho bạn chưng yến hiệu quả nhất. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào cần tư vấn, hãy liên hệ với Yenvip qua hotline: 0859.280.281 để nhận hỗ trợ nhanh nhất.